今回は、だい久のチルド生ラーメン【仙台辛味噌ラーメン 太麺】をつくって、食べた感想・口コミレビューを、私・るるまる（40代女性）がしたいと思います。
仙台は辛味噌ラーメンが有名なのだと、こちらの商品を見てはじめて知りました！
私は辛いのが不得意だけど、辛みそが別袋になっていたので購入してみました♪
具材は、家にあったものでちゃちゃっと「鶏肉、もやし、油揚げ、ねぎの炒め物」にしました。
個人的な感想ですのでご理解の程、よろしくお願いいたします。
だい久【仙台辛味噌ラーメン 太麺】
仙台名物辛味噌ラーメンを再現しました。
麺は腰が強く歯応えのある、太ちぢれ麺に、コクのある味噌スープ、辛味噌を組合せました。
後を引くクセになるラーメンです。
スープのコクを引き立てる辛だれ付き。 だい久
ポチップ
アレルゲン、内容量、カロリー・栄養成分
■内容量 316g
麺 110g×2袋、液体味噌スープ×2袋、辛味噌×2袋です。
味噌、砂糖のほか、動物油脂、ポークエキス、にぼしなどが入っていますね。
カロリーは1人前390kcal。
コシの強い太ちぢれ麺に、コクある味噌スープ
■材料
・だい久【仙台辛味噌ラーメン 太麺】
・もやし、鶏肉、油揚げ、ねぎ、海苔 適量
クッキングスタート！
太めのちぢれ麺です。
① 具材を用意します。今回は「もやし、鶏肉、油揚げ、ねぎ」。
鶏肉（こま切れを使用）をフライパンにのせ、フタをして弱火で蒸し焼きにします。3分ほどでひっくり返すように混ぜ、油揚げ・ねぎ・もやしをのせて、またフタをして2～3分ほど蒸し焼きにします。
（毎回のことだけど炒め物じゃない）
（ネギをこの時点で入れたのは、ちょっとかための部分だから。生でも食べられる部分だったら最後のほうで入れます。）
じっくり弱火で焼くことでお肉の脂が溶け出てくるので、私は油は使っていません。
▼この方の本を読んでから、ずっと弱火調理法やってます。自己流になってるけど。
②鶏肉にちゃんと火が通るまで炒める。
私が書いた材料で作る必要はまったくないですからね。
「油揚げ」はマイブームです。笑
③スープもつくっておきます。270mlのお湯で溶かし混ぜておく。
④麺がゆで上がったらお湯を切ってスープに入れます。
⑤具を盛り付けたら出来上がり。
【仙台辛味噌ラーメン 】食べた感想・口コミ
出来上がりましたー！
いただきます！
シンプルな味噌味のラーメンで、昔からあるような感じの味がしました。
塩分はちょっと濃いめだけど、油っこさが少ないなと思いました。
途中から辛味噌を入れました。
にんにくがガッツリきいていて、けっこう辛かったので、私は1/3～1/2くらいしか入れられなかったと思います。
口コミ評価、価格、コスパ、満足度
コスパ的評価
私は税抜398円の半額で、税込214.92円で購入しました。
安かったらリピートしてもいいなと思います♪
全体的な評価
★ るるまる 評価 ⭐3.5（最高5）
しょっぱめで油っこくない味噌ラーメンで、美味しいんだけどちょっと物足りなさを感じてしまいました。何が足りないのか…、たぶん脂ですね。
ラーメンって脂がある程度ないとあまり美味しさを感じられない気がするんですよね。私だけかもしれないけど（でも油っこいのはイヤなんだよね。ってめんどくさいね、私…。笑）。
そのぶん「カロリー1食390kcal、脂質4.3g」とラーメンにしてはヘルシーです！
でも、この味噌ラーメンの味、なんかに似てるな…って考えたら、味噌煮込みうどんとか、味噌鍋とかに向いてる味だなと思いました。
で、夫が替え玉として残りのスープで煮込みうどんをつくってみたら美味しかったんです。
だからこのラーメン、麺をちょっと短めにゆでてからスープで軽く煮込んでつくるともっと美味しくなるんじゃないか（＝私好みになるんじゃないか）と思いました。
「辛だれ」は、辛いのが体質的に合わない私には1/3くらいでちょうど良かったです。ニンニクがきいていて美味しいですが、全部入れるなら人と会う予定がないときに食べたほうがいいですね。笑
でも、辛いのが好きなんだけどあまり食べられない私には、辛味噌が別なのが本当にうれしいです！！
このラーメンはふだん見かけたことがないので、東北フェアみたいなのやったときのものなのかな？
わからないけど、もしまた購入する機会があったら、ちょっと煮込んでみようかなと思いました。
あ、この間ほかの麺だけど、スープをお湯で溶かし混ぜないで、スープと麺を混ぜてからお湯を入れると美味しいって情報を見かけたなぁ…、そのほうがラクだしいいかも♪
でもしょっぱそうだから、やっぱり野菜と一緒に煮込んじゃうのが私には良さそうだなと思いました。
ごちそうさまでした。
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