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業務スーパーでおなじみの「はつかり麺【うどん】」と【肉だんご】で「ナポリタン風 ケチャップ焼うどん」をつくって、食べた感想・口コミレビューをしています。
私はべつに料理上手じゃないし好みは人それぞれなので、私のレシピは参考として、自分で自分の好みに調整してつくってもらえたらうれしいなと思います。
1ページ目:【ゆでうどん】【肉だんご】の説明など。
2ページ目:「ナポリタン風 ケチャップ焼うどん」レシピ・つくり方など。
3ページ目:出来上がり。コスパ、全体的な感想など。
個人的な感想ですのでご理解の程、よろしくお願いいたします。
【ナポリタン風 ケチャップ焼きうどん】をつくる

材料(3人分(うちでは大人2人で3食分食べました))
・【ゆでうどん 180g】3食分
・調味料:ケチャップ 大さじ4~6、しょうゆ 小さじ1~2、オリーブオイル 大さじ1~2
お好みで、にんにく、カレー粉(or ガラムマサラ)、七味(or 一味)など
・具:肉だんご(or ウインナーなど)、たまねぎ 1/2個、にんじん、パプリカ 適量 など
るるまる テキトー【ナポリタン風 ケチャップ焼きうどん】のつくり方

①油を少し入れ、玉ねぎとにんじんを軽く炒めます。肉だんごも一緒に入れてあたためます。
(肉だんごがしっかり芯まで温まるか心配な人はレンチンなどしてから使用するのがおすすめです。
私はめんどくさいのでそのまま。笑)
(にんじんはスライスして冷凍しておいたものです。
安いときにまとめ買い&時間あるときにまとめてスライサーで冷凍。にんじんは彩りがきれいで栄養価も高いのであると便利です。)

②野菜の上にうどんを乗せてフタをして、弱火でじっくり野菜とうどんを蒸し焼きにしていきます。
(野菜が少なめでつくる場合など、水分が足りなくてほぐれなさそうな時には、焼そばを作るときのように少しお水を足してください。)

③温まってきたら油を入れ、うどんをやさしくほぐしていく。

④ケチャップ、にんにく(私はチップですが、おろしやパウダーなど何でもOK)、七味、カレー粉、しょうゆを入れて炒め混ぜる。
(今回、カレー粉はあくまで隠し味。風味に奥行きを持たせるような感じで使うのでパラパラッとするくらい。しょうゆもケチャップの引き立て役という感じなので少しです。)
(私は今回カレー粉がなかったのでガラムマサラを入れました。チリビーンズに使うスパイスとかでもいいと思います。)
(辛味も辛くしたいから入れるのではなく、カレー粉と同じく隠し味的にサッと入れるので、七味でも一味や豆板醤みたいなのでもOK。細かいことは気にしない♪)

⑤冷凍パプリカを入れてさっと炒め、味見をして調整をしたら出来上がり。

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